Conforman una cooperativa apícola en el norte del Departamento San Justo

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba avanza la conformación de una cooperativa apícola al norte del departamento San Justo.

El objetivo de la misma es brindar servicios al productor y facilitar la compra y venta de elementos.

La iniciativa surgió inicialmente a partir del grupo de Cambio Rural, a cargo de Guillermo Giupponi, técnico sanitario apícola, que armó el paquete tecnológico y específicamente el análisis de miel del Parque Nacional Ansenuza y su biodiversidad.

La futura entidad cooperativista agrupa a pequeños productores apícolas y prevé trabajar con laboratorios que elaboran los productos sanitarios para la colmena con lotes testigos.

Entre las acciones previstas figura incluir la trazabilidad de la miel, desde la madera con la que se fabrica la colmena hasta el producto final.

Uno de los ejes centrales de la cooperativa será la capacitación y formación profesional de los productores apícolas. El rol del IPEM 242 (Morteros) será vital para incentivar la investigación y el desarrollo de los productos que salen de la colmena, así como también, para generar nuevos emprendedores.

Pronto estará disponible el sitio web donde se compartirán las actividades de la cooperativa.